Cocktails

Gees signatures Sorgfältig erstellt und perfektioniert

• Siamtini

  Ciroc Voda, Zitronengrass, Kaffierblatt & Chili-Infusion, Zitrus, Kokosnuss

  
  

• Truffled Ori-Goni

  Sake, Campari, Süsser Wermut, Schwarzer Trüffel, Aztekischer Schokoladenbitter, Orangenöle

  
  

• Zermatt Zombie

  Haus Zombie Grog, Passionsfrucht, Ananas, Zitrus, Zimt & Chartreuse Flamme, Wilde Tanne

  
  

• Invisible Punch

  Pampero White & Gold Rums, Vieille Prune, Ananas, Passionsfrucht, Nelke, Zitrus, Kokosnussmilch Klärung

  
  

• Gee's Gardenia

  Hendrick's Orbium, Holunder, Orgeot, Zitrus, Yuzu Essenz, Basilikum-Tinktur, Meringue-Emulsion, Zitronenthymian

  
  

• Tiki Moon

  Pampero Rum, Weisse Litschi, Kokosnuss & Lavendel shrub, Zitrusfrüchte, Schmetterlingserbsenblütenextrakt, Zitronentonic, Lorbeerblat

  
  

• East meets West

  Don Julio Blanco, Chinesische 5 Gewürze, Blutorange, Steinobstbitter, Hibiskus & Pfirsichstrauch, Verkohlte getrocknete Orange

  
  

• Sakura Spritz

  Rosa Pfefferkorn, Infundierter Tanqueray 10, Erdbeere, Rhabarberbitter, Prosecco

  
  

• Matterhorn Sauer

  Aperol, Umeshu, Pfloumenbitter, Orange, Ingwer & Koriandersamen shrub, Zitrusfrüchte, Meringue-Emulsion, Getrocknete Aprikose

  
  

• Matcha Smash

  Bulleit Bourbon, Minze, Ingwer, Matcha, Zitrusfrüchte, Zitronenthymian

  
  

• Johnnie Be Good

  Zimt & Chili infundiert Johnnie Walker Red Label, Gesalzener Karamell, Aztekische Schokoladenbitter

  
  

• Moscow Mule

  Ciroc Vodka, hausgemachtes Ingwerbier, frischer Limettensaft, Gurke, frische Minze und Bitter

  
  

• Alpine Tiki Party (serves 8 - 10 pax)

  House Zombie Grog (geheime Mischung aus Rums & Liköre), Passionsfrucht, Ananas, Zitrusfrüchte, Dehydrierte Früchte, Flasche Prosecco, Wunderkerzen

  
  

Bloody Marys

• Gees Mary

  Meerrettich infundierte Ciroc Vodka, Zitrusfrüchte, Pfeffer, Scharfe Sosse, Worcestersauce, Tomatensaft, Sellerie Salz, dehydrierte Zitrone

  
  

• Thai Mary

  Thailändisches Gewürz infundierte Ciroc Vodka, Zitrusfrüchte, Pfeffer, Scharfe Sosse, Worcestersauce, Tomatensaft, Sellerie Salz, Chili

  
  

• Umami Mary

  Shiitake infundierte Ciroc Vodka, Zitrusfrüchte, Pfeffer, Sriracha Sauce, Worcestersauce, Tomatensaft, Sellerie Salz, Togarashi-Fasern

  
  

Mocktails Alkoholfreie Köstlichkeit

• Summer Wonder

  Preiselbeere, Orange, Erdbeere, Zitrusfrüchte, Dehydrierte Orange

  
  

• Ginger Swinger

  Ingwer, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Bitter Zitrone, Rosmarin

  
  

• Tropical Thunder

  Passionsfrucht, Litschi, Vanille, Ananas, Zitrusfrüchte, Dehydrierte Limette

  
  

• Mockito

  Appel Schorle, Holunder, Minze, Zitrusfrüchte

  
  

Bier & Spirituosen Unsere Philosophie: Flaschenbiere für mehr Auswahl und bessere Qualitätsicherung.

Schweiz

• Walliser Lager

  
  

• Feldschlossen Braufrisch Bügel

  
  

• Valaisanne Amrich Weissbier

  
  

• Valaisanne Pale Ale

  
  

• Valaisanne Zwickelbier Unfiltered

  
  

• Fledschlossen Dunkel Brune

  
  

• White Frontier Freeride Pale Ale

  
  

• Feldschlossen Bügel

  
  

• Feldschlössen (alcohol frei)

  
  

International

• San Miguel

  
  

• Franziskaner Weissbier

  
  

• Guinnes west Indies Porter

  
  

• Asahi super dry

  
  

• Corona

  
  

• Desperados

  
  

• Kilkenny Red Ale

  
  

Apfelwein

• Magners

  
  

Gees G & T'S Let it be-gin

Gin

• Hendrick’s Orbium

  
  

• Old English Gin, Hammer & Son

  
  

• Martin Millers Dry

  
  

• Tanqueray 10

  
  

• Sipsmith London Dry

  
  

• No. 3 London Dry

  
  

• Bulldog

  
  

• Hendrick’s

  
  

• The Botanist

  
  

• Jinzu

  
  

• Gin Mare

  
  

• G’Vine Nouvaison

  
  

• Brockmans

  
  

• Plymouth Navy Strength

  
  

• Monkey 47

  
  

• Suntory Roku

  
  

• Ophir Oriental

  
  

Whiskey Single malts

Spey side

• Glenfiddich 12y

  
  

• Glenrothes Special Reserve

  
  

• Balvinie 15y single barrel sherry cask

  
  

• Balvinie 17y double wood

  
  

• Balvinie 21 Port Wood

  
  

• Macallan 15y triple oak matured

  
  

Islay

• Caol Ila 12y

  
  

• Lagavulin 16y

  
  

• Laphroaig 10y

  
  

Skye

• Talisker 10y

  
  

• Talisker Skye

  
  

Highland

• Oban 14y

  
  

• Glenmorangie 10y

  
  

• Dalwhinnie 15y

  
  

Lowland

• Auchentoschan Three Wood

  
  

Japanischer Whiskey

• Blended Nikka

  
  

• Hibiki Harmony Master Select Suntory

  
  

• Pure Malt Taketsuru Nikka

  
  

• Single Grain Chita Suntory

  
  

• Single Malt Miyagikyo Nikka

  
  

• Single Malt Yoichi Nikka

  
  

• Single Malt Hakushu Distiller`s Reserve Suntory

  
  

Scotch

• Johnnie Walker Red

  
  

• Johnnie Walker Black

  
  

• Johnnie Walker Blue

  
  

• Chivas 12y

  
  

Irisch

• Jameson

  
  

• Tullamore D.E.W

  
  

Bourbon

• Bulleit Bourbon

  
  

• Bulleit Rye

  
  

• Jack Daniels Tennesee Whiskey

  
  

• Woodfort Reserve

  
  

Rum "Let’s go where the wifi is weak and the rum is plenty" - Gee

Rum

• Pampero Blanco

  
  

• Pampero Especial

  
  

• Mount Gay XO Reserve Cask

  
  

• Havana Reserva

  
  

• Havana 7 years

  
  

• Sailor Jerry Spiced Rum

  
  

• Diplomatico Reserva Exclusiva

  
  

• El Dorado 12

  
  

• Ron Zacapa 23

  
  

• Zacapa XO

  
  

• Gosling Family Reserve

  
  

• Santa Theresa Solera 1796

  
  

Sake

Sake

• Ochoko carafe 6 cups

  
  

• Sake Junmai

  
  

• Sake Sho-Une

  
  

Japanischer Pflaumenwein

Japanischer Pflaumenwein

• Hakatsuru

  
  

Vodka I can dance – Vodka

Vodka

• Ciroc

  
  

• Belvedere

  
  

• Beluga

  
  

• Stolichnaya Elite

  
  

Tequila Nehmen Sie das Leben mit einer Prise Salz ... Limetten & Tequila

Tequila

• Don Julio Blanco

  
  

• Don Julio Reposado

  
  

• Herradura Anjeo

  
  

• Mezcal Derrumbes

  
  

• Mezcal Montelobos

  
  

• Patron Silver

  
  

Cognac & Brandy

Cognac & Brandy

• Vecchia Romagna

  
  

• Hennessy VS

  
  

• Hennessy XO

  
  

• Camus XO

  
  

Schnapps Schweizer Feuerwasser

Schnapps

• Williamine

  
  

• Abricotine

  
  

• Vielle Prune de Vedrenne

  
  

Grappa

Grappa

• Bottega Bianco

  
  

• Bottega Fume

  
  

Aperitifs, Digestifs, Liköre und vieles mehr ...

Aperitifs, Digestifs, Liköre und vieles mehr ...

• Absinth

  
  

• Pastis 51

  
  

• Appenzeller

  
  

• Averna

  
  

• Amaro Montenegro

  
  

• Fernet Branca

  
  

• Jägermeister

  
  

• Ramazotti

  
  

• Martini Bianco

  
  

• Campari

  
  

• Amaretto

  
  

• Baileys

  
  

• Sambuca

  
  

• Southern comfort

  
  

Heiße Getränke und Limonaden

Kaffee, Tee & Co.

• Espresso

  
  

• Double espresso

  
  

• Americano

  
  

• Milk coffee

  
  

• Cappuccino

  
  

• Latte macchiato

  
  

• Flavoured latte macchiato Almond / Mandel Cinnamon / Zimt Maple syrup / Ahornsirup

  
  

Auswahl an Tees (fragen Sie nach unserer Teebox) 4 CHF

• Fresh mint tea

  
  

• Apple / Apfel punch

  
  

• Chocolate / Ovomaltine

  
  

• Homemade Chai Tea or Latte

  Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer, Muskatnuss, Gesüsste Kondensmilch
  
  Mit Rahm 0.5 CHF

  
  

Mountain warmers Oh the weather outside is frightful & this booze is damn delightful...

• Schümli Pflümli

  
  

• Coffee Baileys or Amaretto

  
  

• Kaffee Lutz / Fertig

  
  

• Jägerthee

  
  

• Glühwein

  
  

• Tea-Rum (Pampero Especial)

  
  

• Hot Chocolate & Rum (Pampero Especial)

  
  

• Irish Coffee

  
  

• Gees Coffee Infused cinnamon & chili, scotch, brown sugar, coffee & whipped cream

  
  

• Gees Toddy Infused cinnamon & chili, scotch, orange juice, lemon juice, home-made ginger syrup, honey & hot water

  
  

Soda mineralen

Soda mineralen

• Henniez sparkling water

  
  

• Henniez still water

  
  

• Soft drinks grapos Soda, Tonic, Apple juice, Cola, Ice Tea, Citron)

  
  

Soda-Flaschen

• Coca cola

  
  

• Coca cola zero

  
  

• Rivella red

  
  

• Orangina

  
  

• Red bull

  
  

• Crodino

  
  

Säfte

• Orange juice

  
  

• Pineapple juice

  
  

• Tomato juice

  
  

• Cranberry juice

  
  

• Fresh orange juice

  
  

• Home-made ginger beer

  
  

Schweppes premium tonic

• Ginger ale

  
  

• Ginger beer

  
  

• Original tonic

  
  

Hausgemachte Limonaden

Hausgemachte Limonaden

• Coconut & Lavender

  Kokosnuss & Lavendel ~ Orange, Ingwer & Koriandersamen
  Hibiskus & Pfirsich ~ Ingwer Beer

  
  

Wein & Sekt Pro Glas

Weiß

• Johannisberg, Cave St. Pierre, Chamoson

  CH
  

• Fendant, Cave St. Pierre, Chamoson

  CH
  

• Creative Block 2. Spier (Sauvignon Blanc & Semillion)

  SA
  

• Rioja Altos R, Blanco

  ESP
  

• Chardonnay, La Motte

  SA
  

• Petite Arvine AOC, Claudy Clavien

  CH
  

• Heida (Paien) AOC Claudy Clavien

  CH
  

Rosé

• Signature Pink, Spier

  SA
  

Rot

• Pinot Noir, Cave St. Pierre, Chamoson

  CH
  

• Rioja, Altos R,

  ESP
  

• Shiraz, Simonsig

  SA
  

• Creative Block 5, Spier (Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc & Petit Verdot)

  SA
  

Bubbles & Spriters

• Prosecco

  
  

• Aperol Spritz

  
  

• Hugo

  
  

• Bellini

  
  

• Simonsig Kaapse vonkel mcc rosé

  
  

• Moët Chandon Brut

  
  

Bottles of bubbles "Come Quickly I am Tasting The Stars" - Dom Perignon

Bottles of bubbles

• Prosecco, Theresa Richi

  
  

• Simonsig Kaapse vonkeL SA MCC Rosé

  
  

• Simonsig Kaapse vonkeL SA cuvée royale (Blanc de Blanc 2010)

  
  

Champagner

• Moët & Chandon Brut

  
  

• Moët & Chandon Brut Jéroboam

  
  

• Moët & Chandon Brut Methuselah

  
  

• Moët & Chandon Brut Salmanazar

  
  

• Ruinart, Blanc de Blanc

  
  

• Ruinart, Rosé

  
  

• Ruinart, Blanc de Blanc Magnum

  
  

• Ruinart Rosé Magnum

  
  

• Dom Pérignon, Blanc Millésime

  
  

• Louis Roederer Cristal

  
  

• Dom Pérignon, Blanc Millésime Magnum

  
  

• Krug, Grand Cuvée

  
  

• Krug, Grand Cuvée Magnum

  
  

Weißwein

Leicht, frisch und fruchtig

• Fendant, Cave St. Pierre, Chamoson

  CH
  

• Johannisberg, Cave St. Pierre Chamoson

  CH
  

• Pinot Grigio Ca`Tullio DOP

  IT
  

• Rioja Blanco, Crianza DOCa Altos R

  ESP
  

• Albarinio, Eidos de Padrinan, Rias Baixas DO

  ESP
  

Knackig & voll gewürzt

• 12 Linajes Verdejo

  ESP
  

• Creative Block 2, Spier (Sauvignon Blanc & Semillion)

  SA
  

• La Motte Chardonnay

  SA
  

• Livia Fontana `Silver`Arneis

  IT
  

• Petite Arvine AOC, Claudy Clavien

  CH
  

• Heida (Paien) AOC Claudy Clavien

  CH
  

Reich & vollmundig

• Luigi Einaudi Donna IDA DOC (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio)

  IT
  

• Springfield Estate Miss Lucy (Semillon,Sauvignon Blanc, Pinot Grigio)

  SA
  

• Pouilly Fume, Domain Jolivet

  FR
  

• Chablis 1 er Cru AOP Domaine Laroche Les Vaudevey

  FR
  

• Blind Astronomer Chenin Blanc

  SA
  

• Springfield Estate Methode Ancienne Chardonnay

  SA
  

• Frans K Smit (Semillon, Sauvignon Blanc)

  SA
  

• Appius Alto Adige DOC St. Michael, Eppan

  ARG
  

Rosé

Rosé

• Signature Pink, Spier (Chardonnay & Pinot Noir)

  SA
  

• Oeil De Perdrix AOC Neuchâtel Château d’Auvernier

  CH
  

• Domaine Ott Chateau de Selle Rose AOC

  FR
  

Rotwein

Mittlerer Körper und voller Geschmack

• Pinot Noir, Cave St. Pierre, Chamoson

  CH
  

• Rioja, Altos R

  ESP
  

• Barbera DOC, Poderi Luigi Einaudi, Piemonte

  IT
  

• Cornalin, Barrique, Cave St. Pierre, Chamoson

  CH
  

• Merlot del Ticino DOC, Roncaia Reserva, Vinattieri, Ligortnetto

  CH
  

• Le Tourmentin AOC du Valais, Barrique Rouvinez Vins, Sierre (Pinot Noir, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah)

  CH
  

• Mario, Ribera del Duero DO Vega Clara

  ESP
  

Reich & vollmundig

• Shiraz, Simonsig, Mr Borio

  SA
  

• Malbec Grand Riserva Vinalba M.O Bodegas Fabre, Mendoza

  ARG
  

• Creative Block 5, Spier (Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc & Petit Verdot)

  SA
  

• Roccamura Sangiovese IGT

  IT
  

• Villa Canestrari Ripasso i Lasi Valpolicella Superiore

  IT
  

• St. Emilion, Château Cheval Brun, Grand Cru

  FR
  

Schwer und reichhaltig

• Creative Block 8, Spier (Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc, Petite Verdot, Cinsaut, Malbec)

  SA
  

• Amarone della Valpolicella DOC, Begali, Classico

  IT
  

• Brunello di Montalcino DOCG, Azienda Mocali, Montalcino Toscana

  IT
  

• Pinotage, Blind Astronomer, Spier

  SA
  

• Boroli Barolo DOCG

  IT
  

• Frans K Smit (Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinotage)

  SA
  

• Pauillac, Château Lynch-Bages MC 5eme cru classe

  FR
  

• Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri

  IT